pour les nouveaux clients un cadeau de 5% de réduction lors de l'inscription

  fr
logo
logo
 Se connecter ou s'inscrire  Commandes et Retours
société
Produits
Registre
fr français
 

Sauce aux anchois

Aux anchois, dès qu’ils sont pris, la tête et les entrailles sont enlevées. Elles sont ensuite gardées pendant 24 heures dans des récipients contenant du sel de mer en abondance.
Sous l'effet de la pression et de la maturation du poisson, il se produit un liquide de surface qui, dans le cas de la préparation d'anchois salés, est éliminé.
Ce liquide constitue la base de la préparation de la coulée d’anchois.
Il est en effet stocké dans de grands récipients en verre et exposé aux rayons directs du soleil qui, par évaporation de l’eau, en augmentent la concentration.
Au bout de quatre ou cinq mois environ, généralement entre la fin du mois d’octobre et le début du mois de novembre, tout le liquide collecté est à nouveau versé dans les fûts avec les anchois, puis lentement à travers un trou entre les couches de poisson. pour recueillir davantage la saveur.
Il est finalement filtré à travers des toiles de lin et est donc prêt pour le début du mois de décembre.

pesceazzurro.it  utilise des cookies et d'autres technologies pour assurer un site fiable et sécurisé, mesurer les performances, offrir une expérience d'achat personnalisée et une publicité à thème. Pour ce faire, nous collectons des données relatives aux utilisateurs, à leur comportement et à leurs appareils. En sélectionnant «J'accepte», l'utilisateur consent à cette collecte de données et nous autorise à partager ces informations avec des tiers, tels que nos partenaires marketing. En cas de refus, nous n'utiliserons que les cookies essentiels et l'utilisateur ne recevra pas de contenu personnalisé. Sélectionnez «Définir les préférences» pour plus de détails et gérez vos options. L'utilisateur peut modifier ses préférences à tout moment. Pour plus d'informations, veuillez lire notre politique de confidentialité.

Êtes-vous un nouvel utilisateur?

Inscription

Avez-vous déjà un compte?

Se connecter
Définir les préférences
Nous collectons des informations sur l'expérience utilisateur pour fournir un contenu publicitaire pertinent sur nos produits. Pour sélectionner un contenu adapté aux intérêts de l'utilisateur, nous pouvons par exemple utiliser des informations sur ses interactions sur le site. Nous partagerons ces informations avec des tiers tels que Facebook et Google. Cela nous permet de fournir des publicités pertinentes sur des sites Web et des applications tiers. Nous pouvons également collecter des données, telles que les données de processus sur les publicités (par exemple, lorsque l'utilisateur clique sur une publicité, puis effectue un achat) en établissant des connexions croisées entre plusieurs appareils.
En fonction des interactions des utilisateurs avec le site, des préférences de la marque et de l'affinité d'achat, nous serons en mesure de vous montrer du contenu personnalisé: par exemple, des articles du catalogue qui correspondent à vos préférences.
Nous utilisons les données pour améliorer notre expérience d'achat, éviter les erreurs et tester de nouvelles fonctionnalités, ainsi que pour effectuer une expérience utilisateur et une analyse pertinentes pour l'activité de la boutique.
Les données collectées par ces services sont nécessaires pour les performances techniques du site Web, pour fournir des fonctions d'achat de base et à des fins de sécurité et de prévention de la fraude.
Merci

Abonnez-vous à notre newsletter pour ne pas manquer toutes les nouvelles, les promotions et obtenir des rabais spéciaux