Sanremo 2026 con i Finger Food Pesce Azzurro

Il settantaseiesimo Festival di Sanremo è ormai alle porte: dal 24 al 28 febbraio 2026, il Teatro Ariston tornerà a essere il centro del mondo per tutti gli amanti della musica e non solo.

Sanremo, si sa, non è solo una gara canora. È un rito collettivo: ci si riunisce sul divano con gli amici o la famiglia, si alza il volume, si commentano i look più audaci e si spettegola sugli ultimi gossip tra un'esibizione e l'altra. Ma per godersi davvero lo spettacolo senza perdere nemmeno una nota (o un outfit!), serve la compagnia giusta anche a tavola.

La soluzione? Un buffet di finger food gourmet, veloce da preparare e incredibilmente saporito, firmato Pesce Azzurro Cefalù. Ecco 3 idee originali per trasformare il tuo salotto in una platea stellata.

I "Crostini d’Oro": Burro, Acciughe e Scorza di Limone

Un classico intramontabile che non passa mai di moda, proprio come le canzoni dei grandi maestri.

Preparazione: tosta leggermente delle fette di pane baguette. Spalma un velo generoso di burro salato di alta qualità e adagia un filetto di acciuga lavorata a mano.

Il tocco finale: Una grattugiata di scorza di limone fresco per dare una nota agrumata che ricorda la nostra Sicilia.

 

Mini-Tramezzini con Mousse di Tonno Rosso e Capperi

Morbidi, avvolgenti e raffinati: perfetti per i momenti di suspense prima della classifica finale.

Preparazione: frulla il Tonno Rosso (ben sgocciolato) con del formaggio spalmabile e qualche cappero dissalato.

Il tocco finale: crea dei piccoli quadrati di pane bianco, farcisci con la mousse e decora con un filo di erba cipollina. Il gusto intenso del Tonno Rosso renderà questo snack una hit istantanea.

 

Involtini di Spada Affumicato e Mela Verde

Un abbinamento fresco e audace, dedicato a chi ama sperimentare proprio come i cantanti più alternativi in gara.

Preparazione: prendi una fettina sottile di spada affumicato e avvolgila attorno a un bastoncino di mela verde croccante (tipo Granny Smith).

Il tocco finale: ferma il tutto con uno stecchino e aggiungi una goccia di glassa di aceto balsamico. È il finger food "critica della stampa": elegante e pungente al punto giusto.

Come abbinare i tuoi finger food

Per accompagnare queste delizie durante le lunghe dirette serali, ti consigliamo un bianco siciliano fresco (come un Grillo o un Catarratto) per i crostini e la mousse e delle bollicine italiane per gli involtini di spada, perfette per brindare al vincitore della serata.

Quale ricetta porterai sul tuo divano?

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