Giornata Mondiale della Pasta, 4 ricette per celebrare i sapori del Mediterraneo
Il 25 ottobre si festeggia la Giornata Mondiale della Pasta, simbolo della cucina italiana nel mondo. Un’occasione perfetta per portare in tavola piatti semplici, genuini e ricchi di gusto. Tra i protagonisti che meglio si sposano con la pasta c’è il tonno rosso Pesce Azzurro, lavorato a mano secondo tradizione: un ingrediente prezioso, dal sapore deciso e dalla consistenza unica.
Ecco 4 ricette da provare:
Spaghetti al tonno rosso, capperi e olive taggiasche
Un classico intramontabile. Veloce, mediterranea e perfetta anche per una cena dell’ultimo minuto.
Come si prepara: soffriggi in padella uno spicchio d’aglio con un filo d’olio, aggiungi pomodorini freschi, capperi e olive. Unisci il tonno rosso sott’olio a fuoco spento, per mantenerlo morbido. Condisci gli spaghetti e completa con prezzemolo fresco.
Fusilli integrali con tonno rosso, crema di zucchine e limone
Una ricetta leggera ma raffinata che unisce la delicatezza delle verdure al gusto deciso del tonno.
Come si prepara: frulla zucchine saltate in padella con un filo d’olio e basilico per ottenere una crema vellutata. Aggiungi scorza di limone grattugiata e tonno rosso a pezzetti. Mescola ai fusilli integrali per un piatto fresco e profumato.
Orecchiette con tonno rosso, cime di rapa e peperoncino
Un incontro tra tradizione pugliese e mare. Un piatto nutriente e bilanciato, con il giusto tocco piccante.
Come si prepara: lessa le cime di rapa insieme alle orecchiette. In padella scalda olio, aglio e peperoncino, poi aggiungi il tonno rosso. Scola e manteca tutto insieme.
Linguine con tonno rosso, pistacchi e granella di pane tostato
Un’idea gourmet da portare in tavola per stupire e regalare croccantezza e intensità, trasformando una pasta veloce in un piatto elegante.
Come si prepara: trita finemente i pistacchi e mescolali con pane grattugiato tostato in padella. Condisci le linguine con tonno rosso e un filo d’olio extravergine, poi spolvera la granella sopra.
Qualunque ricetta tu scelga, il segreto è usare tonno rosso sott’olio di qualità, capace di esaltare anche la preparazione più semplice.
Il 25 ottobre celebra la pasta con gusto e tradizione: porta a tavola il Mediterraneo!
