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1. Bottarga de thon Pesce Azzurro
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PRODUITS

Bottarga de thon

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La bottarga est un aliment composé de l'ovaire du poisson, dont les œufs sont salés et séchés à l'aide de méthodes traditionnelles.
Il est obtenu à partir d'œufs de thon.
Ensuite, les œufs de thon séchés sont râpés de manière à être prêts à être utilisés.
Idéal pour l'assaisonnement ou les plats d'accompagnement à base de poisson.

Bottarga de thon, sel