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Pesce Azzurro

Bottarga de atún

€ 3.50

La bottarga es un alimento que consiste en el ovario de pescado, cuyos huevos son salados y secados usando métodos tradicionales.
Se obtiene a partir de huevos de atún.
Posteriormente, los huevos de atún secos se rallan para estar listos para su uso.
Ideal para condimentos o acompañamientos a base de pescado.

Bottarga de atún, sal.

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